- 2008-07-24 (木)
- 料理長からの粋なおすすめ！！
こんなにブサイクなのに高級魚として扱われる。オコゼ！！
背びれに猛毒をもっているがきれいに取り除けば、最高の白身が食べられる。
お造りにしても、唐揚げにしてもどちらも旨い。
夏には、ピッタリのすっきりとした味わいを持つ。
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