- 2008-08-05 (火)
- ワイン
ブルゴーニュ地方のニュイサンジョルジュのワイン！！
『ＶＩＥＩＬＬＥＳ ＶＩＧＮＥＳ』と書いてあるが今回はこの意味について、
ヴィエーユ・ヴェーニュと読む。
樹齢４０年以上の葡萄の木からできる果実を使って作られるワインに表示できる。
樹齢が古いほど、根っこが地中奥深くまで届き土の中の養分を吸い上げる。
樹齢の年数がワインの味わいに大きく関係してくる。
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